Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

Содержание

Чем полезен акациевый мед для здоровья человека – примнение

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

А вы знали, чем полезен акациевый мед? В этой статье мы раскроем все тайны и секреты этого уникального продукта пчеловодства : химический состав, полезные свойства и способы применения.

Чем полезен акациевый мед – лечебные свойства и применение

Запах цветущей акации дурманит и влечет к себе не только людей, но и трудолюбивых пчелок.

Добыть нектар для его изготовления довольно тяжело, ведь цветет это дерево всего лишь 1-2 недели, но получаемый результат того стоит.

Чем полезен акациевый мед, при каких проблемах со здоровьем его лучше всего использовать, а когда делать это категорически запрещено, как определить подделку и как хранить драгоценное лакомство, чтобы оно не утратило своих целебных способностей, рассмотрим далее.

 Местность имеет значение или как получают мед из акации

Акация – дерево довольно распространенное. Неприхотливое к условиям окружающей среды оно встречается и в чистых лесах, и возле оживленных трасс, и в густонаселенных районах.

Понятно, что все эти условия влияют на качество получаемого меда, поэтому он таким редким и является (если конечно искать натуральный продукт).

Разбирающиеся в качестве продукта стараются приобретать его пусть и дороже, но у проверенных пчеловодов, которые гарантируют экологическую чистоту акациевого меда.

Самым лучшим считается нектар, собранный в южных районах России и на Кавказе.

Благодаря большому количеству акаций в этих местностях, а также практически полному отсутствию промышленных предприятий поблизости мед получается экологически чистым и без примесей.

Ни один пчеловод не способен заранее предугадать, какого качества мед произведут его пчелки из акации и зависит это не только от того где они будут его собирать.

Несмотря на аромат, которым дерево может похвастаться в любую погоду, количество нектара зависит от условий окружающей среды. Идеальной является в меру влажная и теплая погода, без осадков и сильного сухого ветра.

Отличительные особенности меда из акации

Медоносы желтой акации позволяют пчелам изготовить продукт слегка желтого цвета с еле заметным зеленоватым отливом, а если дерево относится к белому сорту, то и мед получается белым, практически без оттенка или же прозрачным.

Примечательно, что полезные свойства от того, как выглядит мед и от сорта дерева, абсолютно не зависят.

Как выглядит акациевый мед – видео

О том, как выглядит настоящий акациевый мед, вы сможете узнать, посмотрев в этом видео.

Неоспоримые преимущества меда  из акации

Оспорить полезность меда акации вряд ли у кого-то получится и объясняет это в первую очередь его богатый состав.

Витамины С, Р, Е и В, огромное количество необходимых для нормальной жизнедеятельности фруктовых кислот, фруктозы и глюкозы, каротина, биологически активные вещества, а главное полное отсутствие жиров делают его  незаменимым для использования в кулинарии, применения в косметологии и медицине.

Полезные свойства меда из акации

Настоящий акациевый мед:

  • легко усваивается организмом;
  • нормализует обмен веществ;
  • очищает организм от токсинов и шлаков;
  • восстанавливает работу ЖКТ;
  • приводит в норму артериальное и внутричерепное давление;
  • чистит сосуды и укрепляет их стенки;
  • отличается успокоительным действием;
  • чистит и восстанавливает клетки печени;
  • очищает кровь;
  • укрепляет иммунитет;
  • положительно влияет на зрение и память;
  • отличается гипоаллергенными и противовоспалительными свойствами.

Где применяют мед из цветков акации ?

Благодаря своим целебным свойствам акациевый мед используется человеком намного чаще, чем другие продукты пчеловодства.

На его основе производят мази и крема от воспалений и опрелостей для малышей, причем не только в фармакологии, но и в домашних условиях, используют как один из основных компонентов диетического питания для худеющих и для восстанавливающих силы организма после продолжительных болезней.

А также применяют для борьбы :

  • с гипо- и гипертонией;
  • болезнями мочеполовой системы (особенно это актуально для мужчин);
  • нарушениями работы ЖКТ;
  • сбоями в сердечно-сосудистой системой;
  • воспалительными процессами глаз;
  • наружными повреждениями кожи и пр.
  1. Мед цветков акации – единственный, который без опаски можно кушать при диабете так как он отличается для таких больных наиболее оптимальным сочетанием фруктозы и глюкозы.
  2. Очень часто именно его используют для восстановления зрения, причем процедура эта отличается не только эффективностью, но и простотой и предусматривает лишь регулярное закапывание медового раствора в оба глаза.
  3. Также стоит отметить большое количество положительных отзывов об излечении с его помощью энурезов у детей.

Для женщин акациевый мед является настоящей палочкой выручалочкой не только в плане сохранения красоты и молодости, но и в для приготовления кулинарных шедевров.

Приятный вкус и длительное мягкое послевкусие делают этот продукт незаменимым при выпечке, изготовлении кремов и десертов, разнообразных сладких начинок и пр.

Однако, чтобы польза сохранилась максимально, не стоит подвергать его чрезмерной тепловой обработке.

Стоит отметить широкое применение акациевого меда в косметологии.

Благодаря положительному его влиянию на кожу, волосы и ногти, на его основе готовят очищающие маски, скрабы, делают обертывания, ванночки и пр.

Как принимать – дозировки применения

Несмотря на неоспоримую пользу продукта, не стоит забывать об осторожности и применять его бесконтрольно.

Гипоаллергенный мед можно кушать беременным, аллергикам, диабетикам, перенесшим серьезные заболевания, химиотерапию, маленьким детям (от 2-х лет).

Однако доза для взрослых не должна превышать 2 стол. ложки, а для детей 2 чайные ложки в сутки.

Кому противопоказан акациевый мед?

Передозировка приводит к расстройствам ЖКТ, аритмии и тахикардии, да и про калорийность продукта, а составляет она 288 ккал на 100 гр, забывать также нельзя.

Категорически запрещено использование акациевого меда кормящим женщинам и деткам до 2 лет.

Нельзя и нагревать мед свыше 45 градусов. При этой температуре он начинает выделять токсические вещества, которые опасны не только для здоровья, но и для жизни человека.

 Heavenly Organics, Мёд акации, 100% органический сырой, 12 унций (340 г)

  • Из диких ульев
  • Без пестицидов и антибиотиков
  • Органический продукт, сертифицированный Ecocert ICO

Правила хранения и как  выбрать мед из акации

Чтобы драгоценный акациевый мед подольше сохранил свои полезные свойства, его нужно держать в темноте и относительной влажности в герметично закупоренной емкости.

Лучше всего для этого подойдут стеклянные банк или деревянные бочонки. Нельзя охлаждать и тем более замораживать данный продукт.

Акациевый мед – один из самых драгоценных продуктов пчеловодства.

Зная, как определить подделку, как его хранить и применять, можно надолго сохранить красоту, молодость и здоровье.

Определить качество акациевого меда можно по вкусу, запаху и цвету, но справиться с такой задачей порой под силу исключительно профессионалам.

Рядовым же потребителям следует владеть хотя бы основными правилами выбора данного продукта.

Натуральный мед имеет очень жидкую консистенцию, причем сохраняет ее даже после кристаллизации.

Отличительной особенностью являются вкус и аромат, очень похожие на знакомую всем с детства аскорбинку.

Употребляйте акациевый мед правильно и будьте здоровы!!!

Нажимая кнопку “Отправить”, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Источник: https://alternative-medicina.ru/akacievii-med/

Мёд акации: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

Мед — это самый известный полезный продукт с уникальными целебными свойствами.

Существует много его разновидностей, отличающихся вкусом, цветом и запахом в зависимости от вида медоносных растений.

Мед акации очень вкусный и ароматный, рассмотрим его особенности и полезные свойства.

Описание и отличительные черты

Акациевый сладкий нектар считается одним из лучших сортов. Он светлый и очень ароматный, с медленной кристаллизацией.

Цвет

Свежий мед из белой акации почти прозрачный, со временем кристаллизуется и становится белым. Из желтой акации получается светло-золотистый нектар с небольшим зеленоватым оттенком.

Запах

Цветочный запах акациевого нектара отличает его от других сортов. Аромат акации очень тонкий и приятный.

Вкус

Нежный и тонкий вкус отличается умеренной сладостью и отсутствием приторности и горечи.

Кристаллизация

Кристаллизация происходит очень медленно, почти два года сохраняется жидкое и текучее состояние. Консистенция нежная и однородная, со временем не изменяется. Все дело в том, что акациевый нектар состоит из большого количества фруктозы, а сахарозы в нем мало.

Чем богат пчелиный продукт

Пчелиный нектар содержит 40,35 % фруктозы и 35,98 % глюкозы. Фруктоза в несколько раз слаще сахара и легко усваивается организмом.

Калорийность

100 граммов пчелиного продукта содержат 317 ккал, и это 15 % от средней суточной нормы для человека. В одной чайной ложке примерно 12 г меда — 38 ккал. Продукт достаточно калорийный, нельзя им злоупотреблять.

Пищевая ценность

«Сладкий янтарь» является натуральным источником углеводов, в 100 г продукта содержится 75,38 г углеводов и 0,8 г белков.

Витамины и минералы

Сладкий продукт содержит множество ценных витаминов и минералов. В нем большое количество витаминов В1, В2, В5, В6, В9, В12, а также витамины А, С, РР, органические кислоты, флавоноиды, фитогормоны.

Полезные для организма минералы: кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, фтор, медь, железо — тоже входят в его состав.

Чем полезен мед акации

Мед акации отличается прекрасными антисептическими свойствами, способен снимать воспалительные процессы и лечить разные заболевания. На организм он оказывает общеукрепляющее действие, дарит заряд энергии и бодрости. Большую пользу приносит нервной системе, успокаивает и помогает заснуть.

Используется для лечения вирусных заболеваний, простуды, болезней дыхательных путей. Хорошо влияет на состояние сосудов и работу сердца, улучшает состав крови и повышает гемоглобин.

Производит положительный эффект на здоровье желудочно-кишечного тракта, печени, почек, улучшает обмен веществ и зрение.

Для мужчин

Употребление сладкого нектара улучшает репродуктивную функцию мужчин. Помогает повышению потенции и увеличивает качество и подвижность сперматозоидов. Используется в комплексной терапии при разных заболеваниях мочеполовой системы.

Для женщин

Природное лакомство для женского организма приносит огромную пользу. Нормализует гормональный фон и репродуктивную функцию, уменьшает болевые ощущения во время менструации и помогает в лечении болезней половой системы.

Часто используется как эффективное косметическое средство, способное улучшить здоровье волос, ногтей и кожи.

Маски, скрабы, ванночки, массажи и обертывания с использованием меда акации благотворно влияют на здоровье женщины, увеличивают тонус, подтягивают кожу, помогают бороться с целлюлитом.

От таких процедур кожа подтягивается, становится эластичной и упругой, улучшается тон. Ванны с добавлением меда улучшают кровообращение и снимают отеки, помогают возобновить силы и снять стресс.

Советуем прочитать о витаминах для здоровья женщины и мужчины.

Для детей

Мед акации — единственный сорт, который содержит минимальное количество пыльцы, поэтому в очень редких случаях вызывает аллергию. Именно этот сорт рекомендуется употреблять детям для общего укрепления и развития всего организма. Его богатый химический и витаминный состав принесет пользу растущему организму, главное — не употреблять в больших количествах.

Важно!Детям в возрасте до 3 лет употреблять мед не рекомендуется, чтобы избежать аллергических реакций.

Можно ли беременным

Во время беременности женщинам можно употреблять пчелиный продукт, но в небольшом количестве. Ценный витаминный состав и набор полезных веществ принесут пользу и женщине, и ребенку. Он противопоказан при наличии у женщины повышенной чувствительности, а также во время кормления грудью.

Источник: https://lifegid.com/bok/2367-akacievyy-med-chem-polezen-i-ot-chego-pomogaet-kak-opredelit-poddelku.html

Мед акации — полезные свойства и противопоказания, отзывы

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

В статье обсуждаем полезные свойства меда акации. Рассказываем, как выглядит акациевый мед, какой имеет вкус и аромат. Вы узнаете, как использовать продукт в народной медицине и косметологии, и когда от его употребления стоит отказаться.

Акациевый мед прозрачный и очень светлыйАкациевый мед получается из нектара цветков белой акации. Это один из наиболее ценных сортов пчелиного продукта. В меде акации фруктозы содержится больше, чем глюкозы. Поэтому он кристаллизуется медленно, остается жидким в течение года, иногда дольше.

Мед белой акации прозрачный, со светло-желтым оттенком. После кристаллизации становится белым. Консистенция вязкая, кристаллы мелкие.

На вкус акациевый мед очень сладкий, с приятным фруктовым послевкусием. Имеет характерный цветочный аромат.

Состав и калорийность

Химический состав меда из белой акации:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • вода;
  • полисахариды;
  • зола;
  • органические кислоты;
  • витамины А, группы В, С, Е, К, РР;
  • марганец;
  • никель;
  • натрий;
  • фосфор;
  • кальций;
  • йод;
  • железо;
  • цинк;
  • хром.

Калорийность 100 г акациевого меда — 288 ккал.

Гликемический индекс меда акации — 32. Это один из самых низких показателей среди сортов меда, многие виды этого продукта имеют гликемический индекс от 50 до 70 единиц. Поэтому мед акации рекомендуют для диабетиков.

Полезные свойства меда акации

Лечебные свойства меда акации:

  • антибактериальное;
  • бактерицидное;
  • противовоспалительное;
  • гипотензивное;
  • противосклеротическое;
  • метаболическое;
  • кровоочищающее;
  • мочегонное;
  • слабительное;
  • успокаивающее;
  • общеукрепляющее.

Мед из белой акации уничтожает микробов и купирует воспалительные процессы в организме. Его используют для лечение простуды, ОРВИ и гриппа. Общеукрепляющие свойства продукта способствуют повышению иммунитета, поэтому акациевый мед рекомендуют употреблять в профилактических целях в сезон эпидемий.

Используют мед из акации для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Акациевый мед укрепляет сердце, повышает эластичность стенок сосудов, нормализует сердечный ритм и понижает артериальное давление. Употребление продукта способствует расщеплению атеросклеротических бляшек и снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, акациевый мед повышает гемоглобин.

Чем полезен мед из акации для нервной системы? Он успокаивает и расслабляет. Помогает легче переносить стрессы, устраняет бессонницу и повышает качестве сна. Акациевый мед применяют при умственных нагрузках, неврозах, депрессиях.

Полезен мед из белой акации для желудочно-кишечного тракта. Он снимает воспаление слизистой органов ЖКТ, улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ. Акациевый мед очищает организм от шлаков и токсинов, обладает легким слабительным действием.

Кроме слабительного действия мед из акации оказывает мочегонный эффект. Диуретическое и противовоспалительное свойства продукта помогают в лечении заболеваний почек и других органов мочевыделительной системы. Акациевый мед также очищает печень и улучшает ее работу.

Мед из белой акации полезен для женского здоровья. Он улучшает самочувствие женщины при менструациях, снижает выраженность симптомов климакса. Акациевый мед благотворно влияет на репродуктивную систему. При беременности повышает иммунитет женщины и снабжает ее организм необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами.

Полезные свойства меда белой акации для мужчин заключаются в повышении потенции, увеличении подвижности сперматозоидов, профилактике воспалительных заболеваний органов мочеполовой системы.

Применение в народной медицине

Мед акации используют в народной медицине и косметологииПольза и вред меда акации зависят от правильности применения продукта. В сутки взрослому человеку рекомендуется съедать не более 100 граммов меда.

Хотя акациевый мед считают гипоаллергенным, не стоит повышать дозировку. Кроме того, не стоит употреблять мед непосредственно перед выходом на улицу.

Из-за того, что продукт повышает потоотделение, возникает риск простудиться.

Для профилактики съедайте ежедневно по 1 чайной ложке меда из белой акации на ночь.

От простуды

Для лечения простудных заболеваний можно принимать мед с чаем, не разводя его в горячем напитке, чтобы не разрушить полезные вещества. Для этого достаточно съесть 1 чайную ложку продукта и запить его 200 мл чая.

Для усиления лечебного действия мед принимают с молоком и содой. Напиток нужно выпить на ночь и сразу тепло закутаться. Ниже мы представили рецепт этого лекарства.

Ингредиенты:

  1. Мед акации — 1 чайная ложка.
  2. Пищевая сода — 1/3 чайной ложки.
  3. Теплое молоко — 1 стакан.

Как приготовить: В теплое, но не горячее молоко добавьте мед и соду, перемешайте.

Как использовать: Выпейте перед сном.

Результат: Уничтожает бактерии, снимает воспаление, улучшает отхождение мокроты и устраняет кашель.

Для нервной системы

При стрессах и депрессии мед белой акации используют со свекольным соком.

Ингредиенты:

  1. Свекольный сок — 1 часть.
  2. Акациевый мед — 1 часть.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты. Настаивайте средство 2−3 часа.

Как использовать: Пейте по 100 мл лекарства 3−4 раза в день.

Результат: Успокаивает нервную систему, помогает при стрессах и депрессиях, улучшает настроение.

Если у вас бессонница, разведите 1 чайную ложку меда белой акации в стакане теплого, но не горячего молока, выпейте на ночь.

Для сердца и сосудов

Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы можно принимать смесь из сухофруктов и акациевого меда.

Ингредиенты:

  1. Мед акации — 200 г.
  2. Курага — 200 г.
  3. Чернослив — 200 г.
  4. Изюм — 200 г.

Как приготовить: Пропустите сухофрукты через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте мед и перемешайте. Храните средство в стеклянной банке в холодильнике.

Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке лекарства 3 раза в день до еды.

Результат: Укрепляет сердце, нормализует сердечный ритм и артериальное давление.

Для повышения эластичности сосудов и снижения уровня холестерина в крови принимают средство из акациевого меда, лимона и чеснока.

Ингредиенты:

  1. Акациевый мед — 250 г.
  2. Лимон — 3 шт.
  3. Чеснок — 2 зубчика.

Как приготовить: Лимон и чеснок пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте мед и перемешайте.

Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке 2−3 раза в день натощак.

Результат: Укрепляет стенки сосудов, расщепляет атеросклеротические бляшки.

Для желудка

Для нормализации работы органов ЖКТ пьют теплую медовую воду.

Ингредиенты:

  1. Мед — 1 столовая ложка.
  2. Теплая вода — 1 стакан.

Как приготовить: Разведите мед в воде.

Как использовать: Выпивайте с утра натощак.

Результат: Снимает воспаление слизистой желудка, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, очищает кишечник от токсинов.

Для зрения

Для улучшения зрения можно также пить медовую воду. При лечении катаракты из акациевого меда делают глазные капли. Рецепт мы представили ниже.

Ингредиенты:

  1. Мед из акации — 1 часть.
  2. Дистиллированная вода — 2 части.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты.

Как использовать: Закапывайте по 1−2 капле 3 раза в день.

Результат: Улучшает зрение, снижает нагрузку на глаза, помогает в лечении катаракты.

Применение в косметологии

В косметологии акациевый мед используют для кожи лица и тела, волос. Мед акации предупреждает старение кожи, питает ее, устраняет угревую сыпь и способствует быстрой регенерации при трещинках и ранках. Для тела продукт используют, чтобы устранить растяжки и целлюлит.

Использование акациевого меда улучшает состояние кожи головы, укрепляет корни волос и предупреждает их выпадение. Мед из белой акации делает волосы сильными и упругими, возвращает естественный блеск.

Для лица

Для питания кожи лица делают маски из акациевого меда и оливкового масла.

Ингредиенты:

  1. Мед акации — 3 чайные ложки.
  2. Оливковое масло — 1 чайная ложка.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты.

Как использовать: Вотрите маску в кожу лица массирующими движениями. Смойте теплой водой через 15−20 минут.

Результат: Питает кожу, предотвращает старение.

Для тела

Для кожи тела вы можете использовать антицеллюлитный скраб из акациевого меда и молотого кофе.

Ингредиенты:

  1. Мед из акации — 1−2 столовые ложки.
  2. Кофейная гуща — 40 г.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты.

Как использовать: Втирайте скраб в течение 5−7 минут. Смойте теплой водой.

Результат: Питает кожу, улучшает кровообращение, устраняет целлюлит.

Для волос

С акациевым медом можно приготовить питательную маску для волос. Для приготовления вам понадобится оливковое, миндальное или тыквенное масло, а также яичный желток.

Ингредиенты:

  1. Мед акации — 4 столовые ложки.
  2. Растительное масло — 5 столовых ложек.
  3. Яичный желток — 1 шт.

Как приготовить: Смешайте компоненты.

Как использовать: Вотрите маску в кожу головы и корни волос. Оставьте на 40−60 минут, можно укрыть голову полиэтиленом и полотенцем. Смойте теплой водой с шампунем.

Результат: Питает кожу головы, укрепляет корни волос.

Как определить настоящий мед акации

Как определить настоящий мед из акации? Акациевый мед легко отличить от других сортов меда — он полностью прозрачный, не содержит включений цветочной пыльцы. Это самый светлый мед, с еле заметным желтоватым оттенком. На вкус мед из акации слаще других сортов.

Засахаривается или нет мед из акации? Процесс кристаллизации происходит через год или позже. Если вам предлагают засахарившийся акациевый мед — либо его срок годности уже более года, либо перед вами мед другого сорта или разбавленный сахаром продукт.

Как проверить мед из белой акации:

  1. Разведите 1 чайную ложку меда в воде. Настоящий мед полностью растворится, не выпадет в осадок и не сделает воду мутной.
  2. Возьмите небольшое количество меда в ложку и дайте ему стечь. Настоящий мед стекает равномерно и постепенно, тонкой струйкой.
  3. Смажьте медом кусок хлеба, через 10−15 минут он покроется корочкой. А если размяк — мед разбавлен водой или сахарным сиропом.
  4. Небольшое количество меда нанесите на бумагу, мокрого следа остаться не должно.
  5. Добавьте к меду небольшое количество йода, если он посинеет, в составе присутствует крахмал.

Теперь вы знаете, как выглядит настоящий мед из акации, и как его отличить от подделки. Иногда в продаже можно встретить смешанные сорта: мед акации с васильком, мед акации с боярышником и другие.

Мед акации — отзывы

Мед из акации получает в основном положительные отзывы.

Марина, 35 лет

Мед из акации люблю больше других сортов. И выглядит красиво, и вкус насыщенный. Выбираю его из-за гипоаллергенных свойств, потому что есть расположенность к аллергии на пыльцу.

Александр, 49 лет

Мед из акации покупаю уже в течение 3-х лет, беру у пасечника. Стоит и правда долго, у нас кристаллизоваться не успевает. Используем всей семьей для профилактики — по 1 ложке с утра или на ночь. Простуда обходит стороной.

Когда не стоит есть акациевый мед

У меда акации есть не только полезные свойства, но и противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергия.

С осторожностью следует употреблять мед при ожирении.

Соблюдайте дозировку меда. Употребление продукта в неограниченном количестве может спровоцировать расстройства ЖКТ, аритмию и тахикардию.

При использовании меда в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом. Также следует получить консультацию специалиста, если у вас диагностирован сахарный диабет. Несмотря на то, что мед акации разрешен диабетикам, необходимо включать его в рацион питания, учитывая индивидуальные характеристики пациента.

Подробнее о меде акации смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Мед акации прозрачный, очень светлый, долго не кристаллизуется — это основные характеристики, на которые стоит обратить внимание при выборе продукта.
  2. Акациевый мед гипоаллергенный и имеет низкий гликемический индекс, поэтому разрешен к приему людям, склонным к аллергии, и диабетикам. Однако перед использованием нужно проконсультироваться с врачом.
  3. В день можно употреблять не более 100 граммов меда.

Источник: https://zdoroviebl.ru/med/akacii/

Полезные свойства меда акации

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

Акация – известный медонос, который цветет в конце мая и начале лета. В это время вся крона деревьев усыпана мелкими цветочками с невероятно вкусным и тонким ароматом. Привлекает он и пчел, которые собирают нектар и изготавливают очень полезное лакомство – акациевый мед. Этот сорт считается наиболее редким и выгодно выделяется среди всех остальных своими уникальными свойствами.

Происхождение

Акация цветет всего 10-14 дней, и за это время пчелам необходимо собрать пыльцу, поэтому данный вид меда так ценен. Его цвет зависит от сорта растения, с которого был добыт нектар, при этом нежелательно, чтобы в готовом продукте присутствовали различные примеси.

Мед, собранный с желтой акации, получается светлым, имеет легкий зеленоватый оттенок. Из цветков белой акации получается продукт абсолютно прозрачный, но при засахаривании со временем он приобретает белый окрас и становится зернистым. По своим лечебным качествам эти сорта практически не отличаются.

С 1 гектара насаждений акации пчеловоды получают до 100 кг продукта.

Особенности сорта

Натуральный акациевый мед характеризуется особенным нежным цветочным ароматом, который не присущ никакому другому виду. Отличается он и вкусовыми качествами, у этого продукта нет характерной горчинки, как у гречишного или каштанового сорта. Мед акации обладает очень мягким и обволакивающим вкусом, после его проглатывания во рту остается приятное и сладкое ощущение.

Еще одна характерная особенность этого цветочного продукта заключается в том, что он медленно кристаллизируется, сохраняя свою жидкую и текучую консистенцию в течение 2 лет. Это объясняется тем, что в меде акации содержится большое количество фруктозы и мало сахарозы. Но даже после засахаривания лакомство остается нежным и не теряет своих ценных качеств.

Влияние на организм

Мед акации – уникальная сладость, которую могут позволить себе люди, страдающие от сахарного диабета. Это связано с тем, что для его усваивания не требуется инсулин. Кроме того, это лакомство практически не вызывает аллергии, его можно без опасений давать детям.

Мед из акации обладает набором следующих полезных свойств:

  • положительно влияет на пищеварительные процессы, а также деятельность печени и почек;
  • нормализует артериальное давление, способствует расширению сосудов, улучшая коронарное кровообращение;
  • укрепляет мышцу сердца и сосудистые стенки;
  • способствует повышению иммунитета, помогает ускорить процесс восстановления после длительных болезней;
  • является природным антисептиком, снимает воспаления;
  • положительно влияет на показатели крови, повышает содержание гемоглобина;
  • способствует улучшению зрения;
  • улучшает обменные процессы в организме, эффективен для похудения;
  • оказывает успокаивающее действие на нервную систему, устраняет перевозбуждение и стресс, помогает справляться с бессонницей;
  • улучшает память;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • придает бодрость и энергию, оказывает общеукрепляющее воздействие, улучшает работоспособность;
  • способствует омоложению кожи и организма в целом.

При термической обработке и нагревании молекулярная структура меда акации изменяется, поэтому часть своих лечебных свойств он теряет.

Использование в медицине

Мед из акации, полезные свойства которого так многогранны, занял прочные позиции в народной медицине. Его употребляют внутрь и использую наружно. Этот продукт помогает при лечении следующих заболеваний:

  • для полоскания при стоматите, ангине, гингивите, воспалении слизистой рта;
  • в качестве компрессов можно использовать раствор акациевого меда для избавления от фурункулов, гнойничков, чирьев, экземы, а также для ускорения заживления ожогов, порезов, ран;
  • при глаукоме, конъюнктивите и инфекционно-воспалительных процессах можно закапывать в глаза мед, разведенный дистиллированной водой;
  • для нормализации сна будет полезно выпить стакан теплого молока с ложкой акациевого меда;
  • регулярно нужно съедать по 1-2 ст. л. продукта при гипертонии для снижения давления;
  • ингаляции с 30%-ным раствором меда акации помогают бороться с бронхитом, ларингитом, ринитом, трахеитом;
  • свекольно-медовый отвар является лекарством при желчнокаменной болезни;
  • для лечения детского энуреза следует давать ребенку ежедневно по 1 чайной ложке акациевого меда с половиной стакана воды;
  • используют в составе комплексной терапии при хроническом цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
  • для повышения тонуса организма полезно ежедневно употреблять по 50 г цветочного продукта.

Мед акации – бесценный для здоровья продукт, который используют и как лекарство при терапии многих болезней, и в качестве профилактического средства.

Применение в косметологии

Благодаря полезным свойствам мед из акации активно используется в косметологии. Он является высокоэффективным средством в деле сохранения молодости и красоты. Кожа, волосы, ногти, фигура – на все этот продукт пчеловодства оказывает положительное действие.

Акациевый мед можно включать в состав кремов, скрабов, масок, тоников для лица.

При использовании косметики с таким компонентом состояние кожи значительно улучшается: она становится более нежной, хорошо увлажненной, перестает шелушиться, нормализуется тон лица, исчезает угревая сыпь и раздражение.

Также этот продукт часто добавляют в детские мази и кремы, так как он гипоаллергенный и не вызовет раздражения на нежной коже ребенка.

https://www.youtube.com/watch?v=7xjsojY1Jao

Большой популярностью пользуются обертывания и массажи с медом акации. Эти процедуры помогают улучшить ток лимфы и крови, победить отеки и целлюлит, избавиться от лишнего подкожного жира, разгладить и придать тонус кожным покровам.

Активные вещества, содержащиеся в меде акации, благотворно влияют на здоровье ногтей. Ванночки с раствором этого продукта предотвращают и лечат расслоение ногтевой пластины, помогают устранить ее ломкость. Полезна эта сладость и для волос, косметические средства с добавлением акациевого меда позволяют укрепить фолликулы прядей, избавиться от выпадения прядей, заметно ускорить рост локонов.

Меры предосторожности

Несмотря на обилие полезных свойств, мед из акации, имеет и противопоказания, его следует употреблять, соблюдая определенные правила. Этот продукт отличается сложным составом и высокой калорийностью.

Почти на 80% он состоит из углеводов, которые легко усваиваются организмом. Чтобы избежать прибавки в весе, необходимо соблюдать норму употребления этой сладости: не более 100 г — для взрослого, 30-40 г – для ребенка.

Передозировка акациевого меда может вызвать даже сбои в работе организма, например, тахикардию или расстройство желудка.

Не стоит давать эту сладость детям до 2 лет, так как их иммунитет еще не подготовлен к приему такого продукта, что может привести к возникновению аллергической реакции. В рацион детей более старшего возраста вводить подобную еду необходимо постепенно.

Запрещено подвергать мед акации нагреванию, так как это приводит не только к разрушению ценных веществ в его составе, но и может вызвать образование опасных токсинов. Таким образом, добавлять сладость в горячий чай нельзя, он должен быть теплым.

Замечено негативное влияние акациевого меда на зубную эмаль, он может вызвать кариес или пародонтоз. После его употребления необходимо тщательно прополоскать ротовую полость или даже почистить зубы. Врачи не рекомендуют есть этот продукт страдающим гипотонией.

Для того, чтобы ценные компоненты меда из цветков акации лучше усваивались организмом, желательно растворять его в воде.

Правила хранения

Свежий акациевый мед рекомендуется заливать в большие банки, сверху добавлять немного кокосового масла и закатывать.

Хранить его нужно в темном месте, делать это в холодильнике необязательно, но температура в помещении не должна превышать 35 градусов.

Запрещается перекладывать продукт в оцинкованные, медные или железные емкости, в результате окислительной реакции произойдет выделение вредных веществ.

При условии правильного хранения ценные качества натурального акациевого меда могут оставаться неизменными в течение нескольких лет.

По содержанию полезных элементов мед из акации превосходит остальные его сорта. Питательный, невероятно вкусный и сладкий, он является одновременно и лакомством и эффективным природным лекарством. Также с его помощью создают кулинарные шедевры и проводят косметологические процедуры. Способы использования этого продукта так же широки, как и список его ценных свойств.

Источник: https://MedPchel.ru/med/sort/akatsievyiy-poleznye-svoystva.html

Мед акации: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

Мед — это сладость, которая знакома всем с самого детства. По мере взросления предпочтения меняются: кто-то предпочитает избегать употребления меда, кто-то выбирает для себя определенный сорт. Цветочный мед богат разнообразием видов. Полезные свойства и противопоказания меда акации зависят от качеств цветков кустарника.

Как выглядит мед из акации

Внешний вид меда вызывает ассоциации с нектаром. Он абсолютно прозрачен, имеет жидкую консистенцию. Цвет зависит от оттенка бутонов кустарника. Сбор с белой акации будет светлым. Если цветки желтые, оттенок становится золотым. Особенность меда из акации – очень медленное кристаллообразование. Этот сорт остается жидким и прозрачным на протяжении 20 месяцев с момента сбора.

Химический состав и калорийность акациевого меда

Польза меда из акации полностью зависит от химических свойств элементов, которые он содержит.

Акациевый мед считается одним из самых лучших монофлорных видов.

Разделение на монофлорный и полифлорный типы означает, что мед собирается исключительно с поверхности одного растения или с нескольких, расположенных на сходной территории.

Насчитывают от 300 до 450 соединений химических элементов в меди. Это полезные биологически активные вещества, которые делают мед уникальным по своим свойствам продуктом.

Особенность продукта из акации заключена в высоком содержании углеводов. Сахар может составлять более 85% удельного веса. углеводов может меняться в зависимости от степени зрелости меда.

Сахароза

2,9%

Глюкоза

35%

Фруктоза

39%

Мальтоза

6,9%

Сахара восстанавливающие

73%

Олигозы высшего типа

3,8%

Тураноза, ламинариоза и другие

0,9%

Это средние показатели содержания углеводов. Дело в том, что с момента сбора меда акации до момента оседания проходит несколько этапов, во время которых углеводы стабилизируются естественным путем.

Для тех, кто не привык оценивать свойства меда с точки зрения химических формул, имеет значение ответ на вопрос: засахаривается он или нет.

За этот процесс отвечает наличие фруктозы: чем больше ее содержится, тем медленнее в меде происходит оседание сахара и тем дольше он сохраняет свои полезные свойства. Мед из акации особенно ценен потому, что долгое время остается жидким, прозрачным, незасахаренным.

Помимо углеводов, мед содержит до 14% воды. Наиболее значимые микроэлементы, которые в нем присутствуют: калий, бор, магний, железо, марганец, кремний.

белков находится на границе – от 0, 5 до 1, 5 %. Соединения белков обладают коллоидным типом, этим и объясняется качество меда – пениться при наливании. Аминокислоты представлены целым перечнем полезных типов:

  • лизин;
  • глутаминовая кислота;
  • аспарагиновая кислота;
  • аланин.

Тандем аминокислот и определенных ферментов отвечает за особенный аромат и вкус сорта.

В продукте найдены следы алкалоидов, которые оказывают пользу организму, если их содержание минимально.

Рh акациевого меда – 4, 0: это свойство указывает на высокое присутствие органических кислот. Кислоты придают неповторимые вкусы, из них собирается тот букет, который становится узнаваемыми. Исследователи утверждают, что мед из акации пахнет цветками акации, это объясняется свойствами входящих в него кислот:

  • яблочной;
  • щавелевой;
  • уксусной;
  • олеиновой;
  • линолевой;
  • сахарной.

В меде из акации по содержанию выше всех остальных находится лимонная кислота.

Витамины, которые найдены в составе, меняются в зависимости от этапа созревания меда. В сорте из акации присутствует витамин B12, фолиевая кислота, рибафлавин, аскорбиновая кислота, ретинол. Витамины имеют свойство отфильтровываться по мере хранения.

Кроме того, в нем содержатся уникальные сочетания пыльцы, нектара, прополиса. Многие соединения плохо изучены, поэтому утверждать, что состав полностью раскрыт, нельзя. Исследователи утверждают, что с помощью меда из акации можно замедлить размножение грамположительных бактерий в организме.

Определение химического состава проходит несколько этапов, ежегодный сбор меда выявил, что с течением времени присутствие полезных элементов разнится. Эти показатели зависят от места сбора, условий сбережения и требований к обработке.

Польза акациевого меда

Польза и вред акациевого меда определяется по анализу качеств тех веществ, которыми он богат. Каждая группа имеет особенные полезные свойства, которые по-разному влияют на организм человека.

Особенность меда из акации — повышенная концентрация фруктозы. Это простейшая форма сахара, ее атомный состав имеет родственное сходство с составом глюкозы. Фруктоза слаще сахара, но имеет меньшее число калорий. Именно это качество лежит в основе добавления меда в напитки.

Нектар из акации часто используют как внешнее средство, которое добавляют в состав кремов, мазей или масок. Это обусловлено его полезным антисептическим действием из-за высокого содержания микроэлементов и следов алкалоидов.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-akatsievogo-meda.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.